第一線で活躍を続ける人気料理研究家、石原洋子さんによる最新刊『79歳、石原洋子のからだが整うサラダ』が2026年9月18日に発売されます。本書は、79歳という年齢を感じさせない石原さんの健やかな暮らしと元気を支える「からだを整えるサラダ」のレシピを紹介する一冊です。加齢による「たんぱく質不足」「量が食べられない」「作る気力が出ない」といった食の悩みに寄り添い、手軽に栄養バランスを整えられるサラダレシピを提案しています。日々の食卓に彩りと健康をもたらす、石原さんの知恵が詰まったレシピ集です。
79歳、石原洋子のからだが整うサラダの基本情報
| 書名 | 79歳、石原洋子のからだが整うサラダ |
|---|---|
| 著者 | 石原洋子 |
| 出版社 | 主婦と生活社 |
| 発売日 | 2026年09月18日頃 |
| ISBN | 9784391168549 |
| ジャンル | 美容・暮らし・健康・料理 |
| 価格 | 1,760円（税込） |
79歳、石原洋子のからだが整うサラダはどんな本？
『79歳、石原洋子のからだが整うサラダ』は、人気料理研究家の石原洋子さんが、自身の健康維持と活力の源である「からだを整えるサラダ」のレシピをまとめた書籍です。加齢に伴う「たんぱく質不足」「食欲不振」「調理への意欲低下」といった、多くの人が抱える食の悩みに着目。本書では、肉、魚、卵、豆腐などのたんぱく質源と野菜を組み合わせた、一皿で満足感が得られる主菜級のサラダを提案しています。ごはんやパンを添えれば、それだけで栄養バランスの取れた食事となり、品数を多く作る負担から解放されます。ボリュームがありながら消化にも優しく、美味しさと手軽さを両立させたレシピは、健康寿命を延ばすための食の知恵が詰まっています。
79歳、石原洋子のからだが整うサラダの内容と読みどころ
特徴1：「たんぱく質と野菜たっぷりひと皿満足サラダ」
肉や魚をメインに、一皿で主菜となる満足感の高いサラダ。
特徴2：「あるとうれしい作りおきサラダ」
冷蔵庫にあると安心な、常備できるサラダレシピ。
特徴3：「一生作り続けたい我が家の定番サラダ」
シンプルで飽きのこない、定番として長く愛せるサラダ。
この本がおすすめの人
この本は、加齢による食の悩みを抱えている方、特にたんぱく質をしっかり摂りたいけれど量が食べられないと感じている方におすすめです。また、毎日の献立作りが億劫になってきた方や、手軽に栄養バランスの取れた食事を摂りたいと考えている方にも最適です。少量でも満足感があり、調理の手間を省きたい方にとって、日々の食卓を豊かにする一冊となるでしょう。
79歳、石原洋子のからだが整うサラダの評判・口コミ
本書は、79歳という年齢を感じさせない料理研究家・石原洋子さんが、自身の健康を支えてきたサラダレシピを紹介する書籍です。加齢による「たんぱく質不足」「量が食べられない」「作る気力が出ない」といった食の悩みに寄り添い、一皿で栄養バランスが整うサラダを提案している点が注目されています。手軽に作れて満足感があり、健康寿命を延ばすための知恵が詰まっていると期待されています。
79歳、石原洋子のからだが整うサラダの著者情報
石原洋子氏は、1946年生まれの料理研究家です。幼少期から食に親しみ、自由学園で学んだ後、家庭料理、フランス料理、中国料理など各分野の第一人者に師事。アシスタントを経て独立し、50年以上にわたり自宅で料理教室を主宰しています。その明るく飾らない人柄と、確かな知識に基づいた指導には定評があり、テレビ番組や雑誌、書籍など多方面で活躍しています。夫は元ホテルオークラ総料理長の根岸規雄氏です。
79歳、石原洋子のからだが整うサラダの出版社情報
主婦と生活社は、1935年設立、1946年創業の出版社です。「週刊女性」「JUNON」「ar」「LEON」などの雑誌や、料理、住宅、健康、育児など幅広いジャンルの実用書、ムックを出版しています。長年にわたり家庭の実用書分野で培ってきたノウハウを活かし、読者の暮らしに役立つ書籍を数多く手がけています。本書も、同社の得意とする料理・健康分野における、読者のニーズに応える一冊と言えるでしょう。
79歳、石原洋子のからだが整うサラダを購入する前に確認したい情報
発売日は2026年09月18日頃、ISBNは9784391168549です。価格や在庫は変わるため、注文前に楽天ブックスの最新表示をご確認ください。
79歳、石原洋子のからだが整うサラダの書評まとめ
『79歳、石原洋子のからだが整うサラダ』は、年齢を重ねるにつれて生じる食の課題に寄り添い、手軽に栄養バランスを整えられるサラダレシピを提案する一冊です。調理の手間を省きつつ、満足感と健康を両立させたいと考える方にとって、日々の食卓に取り入れやすい実用的なレシピ集となるでしょう。
